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Dolci, Strudel

ma che bontà...avete delle ricette da proporre?

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Dolci, Strudel

Messaggiodi °rugiada° il mar set 04, 2007 11:02 pm

Semplice da preparare e in poco tempo

1 Comprate una pasta sfoglia di quelle già pronte, la aprite e la mettete sopra una padella con sotto della carta da forno.

2 sbriciolate due, tre fette biscottate le cospargete sulla sfoglia

3 sbucciate due mele e le tagliate a pezzettini fini e le mettete sopra le fette biscottate

4 due, tre noci tagliate e le mettete sopra

5 uvetta a piacere senza esagerare

6 marmellata, quella che preferite, di solito metto quella all'albicocca

7 due, tre pezzettini minuscoli di burro

CHIUDETE DA ENTRAMBI I LATI E RICHIUDETE DAGLI ALTRI DUE, FORMANDO UN FAGOTTINO

Sopra mettete un pochino di zucchero per indorare la crosta quando sarà nel forno e altri due pezzetti di burro.

Mettete nel forno a 180°-200° e attendete che diventi dorata la crosta sopra, senza farla bruciare!
Di solito 20 minuti è pronta!

Attendete il tempo che si raffredda e poi potete mangiarla...è buonissima! orsino
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Messaggiodi *goldenstar* il mar set 04, 2007 11:10 pm

guarda... a me non sono mai piaciuti gli strudel ma visto che al mio ragazzo piacciono proverò a farglielo... e chissà, magari questo mi piacerà! :-D
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Messaggiodi chiara82 il mer set 05, 2007 5:05 pm

io amo lo strudel alle mele!!! fame
La cosa più bella che possiamo sperimentare è il mistero; è la fonte di ogni vera arte e di ogni vera scienza.
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Messaggiodi °rugiada° il gio set 06, 2007 2:18 pm

Chiara appena lo rifaccio te ne lascio un pezzetto...
è buonissimo!
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Messaggiodi chiara82 il gio set 06, 2007 6:17 pm

°rugiada° @ Gio Set 06, 2007 2:18 pm ha scritto:Chiara appena lo rifaccio te ne lascio un pezzetto...
è buonissimo!


fame
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:))

Messaggiodi emy_cucciolina il sab set 22, 2007 10:32 pm

lo dev oprovare prima o poi, poche volte mi è capitato di mangiarlo,ma mi piace molto ! kissà poi fatto in casa , slurp eheheh
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Messaggiodi *goldenstar* il ven ott 19, 2007 2:40 pm

Rugiada , mi sono permessa di fare una variante e la lascio nel tuo messaggio ;)

1 Pasta Sfoglia
Due mele
buccia grattuggiata di limone
1 succo di limone
50gr di uvetta
Cannella a piacere
marmellata di albicocche
Manciata di pinoli e mandorle frantumate
3 cucchiai di zucchero
Burro Fuso
1 Uovo
Zucchero semolato
Zucchero a velo

Preparazione

1. Tagliate le mele a cubetti e cucinatele in padella con il succo di limone finchè non assorbe tutta l'acqua che esce e diventano belle morbide e succose

2. Spennellate di burro fuso la pasta sfoglia ( però lasciate da parte una striscia di pasta )

3. In una ciotola mescolate per bene le mele, i 3 cucchiai di zucchero, buccia di limone, cannella , uvetta , pinoli e mandorle. E versate il composto al centro della pasta sfoglia

4. Poi aggiungete la marmellata di albicocca ( come da ricetta di Rugiada pucca )

5. Chiudete tutti i lati e con la pasta che avete tagliato precedentemente fate tre strisce piccole e le mettete sopra il dolce in modo obliquo .

6. Spennellate con l'uovo sbattuto e cospargete di zucchero semolato

Cottura 20 minuti a 180°

A fine cottura aspettate che si raffreddi leggermente e decorate con lo zucchero a velo

p.s. ( io non avevo il limone così ho usato il LIME e devo dire che è buono così :arrow: )
Ultima modifica di *goldenstar* su ven ott 19, 2007 9:42 pm, modificato 1 volte in totale.
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Messaggiodi °rugiada° il ven ott 19, 2007 9:41 pm

La cannella non mi fa impazzire anche se nello strudel tradizionale come hai fatto tu lo mettono perchè è un sapore particolare...
riguardo agli altri ingredienti è da provare...
ti è piaciuto?!
Ma di marmellata non ne metti nella tua ricetta...il limone si sente?!
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Messaggiodi *goldenstar* il ven ott 19, 2007 9:45 pm

La marmellata l'ho usata , e il limone non si sente molto perchè in cottura il sapore diminuisce e amalgamando al resto non predomina su niente :arrow: ah e pure la cannella, ne metti giusto un pizzico e non si sente tanto :arrow: è buona form
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Messaggiodi °rugiada° il ven ott 19, 2007 9:49 pm

Allora è da provare!
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