1 Pollo , 2 Limoni, Brodo di carne, sale , pepe , salvia e rosmarino
preparazione:
Massaggiate il pollo dentro e fuori con il sale,pepe,trito di salvia e rosmarino in modo che gli aromi si adagino perfettamente alle pareti del pollo. (era consigliato pure un pò di aglio ma io ho lasciato stare )
Inserite dentro il pollo mezzo limone ( intero o a spicchi e stuzzicatelo con la forchetta ) .
Poi spremete l'altra metà del limone sopra il pollo .
Oliate una teglia per bene e adagiate il pollo e infornate a 180° per un ora circa . Tenete pronto l'altro limone per spremerlo quando il pollo si asciuga durante la cottura.
Io ho notato che si asciugava troppo sia il fondo cottura che il pollo e dato che avevo del brodo rimasto da un altra ricetta ne ho mesto un paio di mestoli .
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Buono davvero, ero incuriosita dall'abinamento con il limone e mi è piaciuto molto, anche perchè a me il pollo stanca dopo un pò e con il limone è ancora piu gustoso!!!
La prossima volta lo provo fritto con la salsa al limone ( e poi vi posto la ricetta )
