vorrei proporre una ricetta ke ho imparato 2 anni fa e per cui divento matta perchè è buonissima....(almeno per me...) spero ke qualcuno la provi...
ingredienti:
una busta di spinaci surgelati in cubetti findus
pasta mezze penne rigate
mezza cipolla
1 etto e mezzo di speck
un cartoncino di panna di quelli piccoli
svolgimento....
tritare la cipolla e metterla a soffriggere in una padella insieme al burro....poi tritare finemente lo speck e metterlo a rosolare insieme alla cipolla; nel frattempo,cuocere gli spinaci in acqua e ricoedate di salare l'acqua se no poi gli spinaci non sentiranno quasi di niente e il piatto non verrà bene.... appena sono cotti,scolateli assicurandovi ke non rimanga acqua...poi uniteli allo speck e mescolate il tutto finche gli spinaci non si sono amalgamati col resto....poi lasciate raffreddare.....
intanto ke aspettate ke il composto si raffreddi,cuocete la pasta...
quando il composto è freddo,unitevi il cartoncino di panna e mescolate...
cotta la pasta,scolatela e mettetela nella padella,mescolando piano il tutto.... a piacere potete aggiungere una spolveratina di grana grattuggiato e il gioco è fatto! ecco un piatto ke io definirei "completo" perchè come ingredienti contiene un po di tutto....chi lo prova poi mi faccia sapere,ke io ci tengo alle opinioni altrui....grazie e alla prossima ricetta!!!!!
