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Dolci, Salame al cioccolato aromatizzato al caffè

ma che bontà...avete delle ricette da proporre?

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Dolci, Salame al cioccolato aromatizzato al caffè

Messaggiodi *goldenstar* il mar ott 30, 2007 10:02 pm

1kg di biscotti secchi tipo saiwa
1/kg di zucchero
1 etto di burro sciolto a bagno maria
3 uova
2 fiale di rum ( io ne ho messa una di rum e una di mandorle )
Caffè per 4 persone
2 1/2 etti di cacao zuccherato

Mescolare il tutto su una terrina ( una bella grande ) , poi sulla carta oleata cospargete un pò di zucchero e con il composto formate dei salami che riporrete in freezer per qualche ora

La ricetta io l'ho fatta con queste misure perchè volevo usare i biscotti secchi che avevo ancora in casa :arrow: , ma voi potete ridurre tutti gli ingredienti in base alle vs esigenze!

per esempio a me sono venuti all'incirca sei salami da 20 cm ;) ne vengono tanti insomma... orsino

p.s. se volete potete ridurre i biscotti e aggiungere mandorle a piacere ;)
Ultima modifica di *goldenstar* su mer nov 07, 2007 12:23 pm, modificato 1 volte in totale.
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Messaggiodi °rugiada° il mar ott 30, 2007 10:15 pm

Spiegami una cosa Goldenstar...
che cosa si intende quando si dice a bagno maria?!

Sei salami sono parecchi...in quanto tempo li avete mangiati?!
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Messaggiodi chiara82 il mar ott 30, 2007 10:21 pm

non devi dire altro... CIOCCOLATO... fame che buonooooo!!! :mrgreen:
La cosa più bella che possiamo sperimentare è il mistero; è la fonte di ogni vera arte e di ogni vera scienza.
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Messaggiodi *goldenstar* il mar ott 30, 2007 10:33 pm

bagno maria : prendi due pentolini ( uno grande e uno piccolo ) , in quello grande metti l'acqua e fai bollire, e sopra al pentolino grande metti il pentolino piccolo dove metti il burro che si scioglierà con calma .

Di solito bagnomaria viene usato sopratutto per sciogliere il cioccolato :arrow:

I salami li ho fatti oggi, e li ho messi tutti in freezer e dureranno per qualche settimana vedrai... man mano li scongelo e li mangio con il mio ragazzo e la sua famiglia fame
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