250 g di farina di ceci
700 ml di acqua
2 cucchiai d'olio
sale e pepe q.b.
PROCEDIMENTO:
Preparare una pastella molto liquida con l'acqua e la farina di ceci e e far riposare un'ora. In seguito aggiungere l'olio e il sale e versare in una teglia larga in uno strato non superiore ad 1 cm e mettere in forno a 200°C per 15 minuti. Far raffreddare per due minuti e tagliare a quadrati grandi e cospargere le fette a piacere con il pepe.
sembra una schifezza, invece è una cosa deliziosa...









magari proverò la variante con la salsiccia 